中山三角区工厂医院饭堂承包的公司_食堂承包管理_食谱丰富
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关 键 词：中山三角区工厂医院饭堂承包的公司
行 业：生活服务 生活配送 蔬菜配送
发布时间：2023-03-17
饭堂承包有经验丰富的就餐模式，目的是为了更好的进行饭堂管理，其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式，现为各饭堂承包公司广泛应用，在业内已形成就餐模式标准。
供餐模式：
模式一：
固定餐【早餐2元，中餐7元，晚餐7元（具体事宜可见面详谈）】—每人每月固定金额消费，又称“伙食包月”。（适用500人以下的单位，采取月报人数、饭卡或IC卡消费；除早餐外，内含自选套餐、面点窗口、现场小炒窗口及小百货）早餐提供：（包子、馒头、油条、麻圆、咸蛋、茶叶蛋、卤蛋、豆浆、汤粉、汤面、炒粉、炒面、稀饭、皮蛋瘦肉粥……），少不低于五个品种以上，任选两种。
模式二：
自由套餐—（适用500人以下的单位，采用IC卡消费，可缩短排队时间。另外，我司还设有面点窗口、小炒窗口及小百货）
早餐提供：五个品种以上任选，（例如：包子、馒头、油条等各1元，茶叶蛋、卤蛋、稀饭等各1.5元，皮蛋瘦肉粥、汤粉、汤面等各2.00元，炒粉、炒面等各3.00元…）
模式三：
开放式一菜一价自由餐—（适合500人以上的单位，采用IC卡消费。另外，我司还设有面点窗口、小炒窗口及小百货）中餐、晚餐消费6.00元/餐/人。采用IC卡消费，可缩短排队时间，此模式消费自由、透明、公道、灵活，不受物价影响，员工满意率较高。目前这种模式是受我们客户欢迎的一种。
模式四：
快速任选自助餐—（适合500人以上的单位，加快供餐流程，引入崭新供餐模式，实行荤菜与素菜统一定量定价。如：荤菜统一价格5.00元/份（150克/份），素菜统一价格1元/份（200克/份），米饭统一价格1.00元/份,采用IC卡消费, 米饭任吃、例汤任喝，杜绝浪费。
饭堂承包的优势：
1、食堂勿需管理，只需监督；
2、有效降低企业伙食成本；
3、经验化的管理更安全、更卫生、更有效地杜绝食物意外事件发生；
4、减轻人员管理之负担；
5、厨房管理经验化、提高企业经验化形象；
6、伙食品质很优良、节本杜弊；
7、不需现金采购，减少企业现金流量；
8、竞争承包，大大提高员工伙食质量。
食堂承包经营管理是近些年兴起的一种新的经营方式，它为各种单位和企业提供统一性的服务管理。食堂承包常常面临着许多问题，稍有疏漏就易造成重大事故。下面小编要和大家介绍关于顺德食堂承包如何选？承包方式有哪些？的内容，欢迎阅读！
顺德食堂承包如何选？
1、承包食堂公司是否具备成型、稳定和品种齐全，因为做任何生产都需要利润来维持，利润从哪里来呢？是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢？是要考虑的因素,因为具备集中采购大量批发的大型物流中心是能否保证饭菜质量的关键。
2、承包饭堂公司是否具备成功的饭堂管理模式，在承包饭堂公司是否具备成功的饭堂管理模式，是要进行重点评估的内容，因此要求承包饭堂公司解说及提供管理模式，并实地考查管理藏匿的实话效果。
3、必须实地考查承包饭堂公司的投资规模，审慎评估承包饭堂公司的经济实力，参观所承包的食堂对照其宣传资料是否相符。
食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。因为菜式较多，用餐人数较多，所以用餐注意事项较多：
1、自觉遵守饭堂纪律，排队打饭；
2、患有病时，避免共同用餐；
3、用餐完后不应把剩饭剩菜倒在桌上；
4、按身体所需按量打饭，以免浪费；
5、用餐完后不不能带走食堂餐具；
6、用餐不能使用现金交易；
7、不能在食堂大吵大闹，大声喧哗；
8、不能你追我足(地板滑)，以免受伤。
我们公司遵循"信守合同、优良服务"宗旨，"团结协作、严谨求实、开拓创新"的企业精神，向新老客户提供满意的服务。
