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2016麻辣鸡脖制作方法
亿香宝食品科技（）2016麻辣鸡脖制作方法——麻辣牛肉加工调味技术
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一、2016麻辣鸡脖加工流程：
解冻 清洗 切割成型 腌制（？分钟） 插牙签 油 炸
风干包装 冷水速冷 灭菌 打包 拌 料
二、2016麻辣鸡脖辣椒油制作：
辣椒片：？g 油：1000g 孜然粉：？g 花椒粉：？g
豆瓣酱：150g
熬制方法：先将锅烧热，加入油200g，待油温升至？度时，加入豆瓣酱，炒香，然后加入剩余油，待油温升至？度时，加入辣椒片、孜然粉和花椒粉，等辣椒冒出香味时，出锅冷却备用。
三、2016麻辣鸡脖腌制：
称取牛肉500g，加入清水适量（刚好没过牛肉），加入盐10g，味精？g，腌制？分钟，取出，沥干水分备用。
四、2016麻辣鸡脖油炸：
将油温加热到？度，加入腌制好的牛肉适量，炸至牛肉刚开始变红，出锅冷却备用。
五、2016麻辣鸡脖拌料：
麻辣味（半成品500g）
1、部分：
孜然粉：？g 花椒粉：？g 亿香宝浓缩牛粉：2g 亿香宝特醇肉味素：0.5g
盐：2g 糖：？g 味精：4g 亿香宝高效肉类增香素：0.5g
亿香宝特鲜味素：0.5g 肉之鲜：1g
2、部分
油和辣椒：200g 蚝油：10g 亿香宝浓缩牛膏：2g 亿香宝麻辣肉香膏：2g
先将1部分粉料混合加入炸好的半成品中，混合均匀，再加入2部分混合好的油料，撒入孜然粒适量，搅拌均匀即可。
以十多年来的休闲食品调味经验和调味技巧，对休闲食品行业进行深度剖析，从简单的基础调味，到底味、厚味、回味和各种风味的复合，涉及到休闲豆制品调味、休闲肉制品调味、休闲鱼制品调味、休闲蔬菜制品调味、休闲膨化食品技术等。各个具体的休闲食品种类的配方，请关注我们发表的系列技术文章，或者点击www.yixiangbao.com了解更多技术详情。
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我这时候看了下蒋云和孙薇这两个女孩，她们的脸色看着很是不好。再看看清风他们几个，则基本都是一脸的平稳。看来男孩子还是比较稳重。清风这小子看着还是那一副懒散样；戒色那小和尚则是有点泰山崩于前而面不改色的味道，我看着他好像弥勒佛，只是现在他的肚子还不够大。
孔岩则还是那么淡然，如出世之人；而林觉飞他的样子，可是有点让我吃惊，他现在的两只眼睛竟然在放着光。我后来才知道，这是他们双瞳门在运功时特有的现象。林觉飞平时戴的眼镜能够把这光遮挡住，但也因此会使他的功力不能够完全发挥，所以这次来昆仑他就没有戴眼镜。
这是在这次观看大青渡劫的过程中，我一的一次看他们的表情。尽管，只是匆匆的一瞥，但他们每个人的性格都在我的心里留下了较为深刻的印象。