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秋田农牧（福建）股份有限公司
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关 键 词：秋田农牧,福州巴氏鲜羊奶,福州秋田羊奶,福州酸羊奶,福州羊奶
行 业：农业
发布时间：2018-03-28
羊奶让宝宝远离乳糖不耐症 现在拥有宝宝的90后爸爸妈妈越来越多，年轻的父母普遍缺少育儿的经验，有些婴幼儿患有乳糖不耐症，导致无法正常进食牛奶粉。这的确是一个令父母头疼的问题。 中国人95%以上是黄种人，由于绝大多数黄种人体内缺乏调控分泌乳糖酶的基因，导致60%以上的中国人对于牛奶乳糖会产生不耐症。一、什么是乳糖不耐受 是因为体内乳糖酶不足，摄入的乳糖不能被消化吸收进血液，而是滞留在肠道。可引起肠鸣、腹胀、腹痛、排气等，过量的乳糖还会升高肠道内部的渗透压，阻止对水分的吸收而导致腹泻。有的人还会发生嗳气、恶心等。二、乳糖不耐受的致病机理 在缺乏乳糖酶的情况下，人摄入的乳糖不能被消化吸收进血液，而是滞留在肠道。肠道细菌发酵分解乳糖的过程中会产生大量气体。造成腹胀、放屁。过量的乳糖还会升高肠道内部的渗透压，阻止对水分的吸收而导致腹泻。 当未分解吸收的乳糖进入结肠后，被肠道存在的细菌发酵成为小分子的**酸如醋酸、丙酸、丁酸等，并产生一些气体如甲烷、H2、CO2等，这些产物大部分可被结肠重吸收，新生儿小肠粘膜乳糖酶缺乏是主要病因，部分人群因长期不摄入奶及奶制品也会造成。动物奶营养大比拼牛奶：一般我们说的牛奶是黑白花奶牛泌乳所得，一头奶牛一天可泌乳10 千克左右，主要成分为水分87.5%、脂肪3.5%~4.2%（脂肪球直径为3~4微米）、蛋白质2.8%~3.4%（酪蛋白与乳清蛋白比为85：15）、乳糖4.6%~4.8%、矿物质0.7%左右，奶牛的不同品种、不同饲养环境及季节变化都会对奶牛的泌乳造成影响，导致牛奶中的营养成分很难统一。因此，工厂一般会在生产牛奶前，先将牛奶蛋白、脂肪等标准化。水牛奶：水牛奶是水牛泌乳所得的牛奶，单头水牛产奶量要低于单头黑白花奶牛。水牛奶中矿物质含量和维生素含量都优于黑白花奶牛乳和人乳，脂肪、蛋白质、乳糖的含量也比黑白花奶牛乳高。其中的酪蛋白含量尤其高，因此水牛奶是奶酪产品加工的优质原料。羊奶：一般分为山羊奶和绵羊奶，具有一股特殊的膻味，市面上以羊奶粉为主要产品形态。相比而言，绵羊奶中有更全面的营养元素，钙、蛋白质、维生素更高。每千克羊奶的热量比牛奶高210千焦，脂肪含量为3.6%~4.5%（脂肪球直径2微米左右），更容易被吸收。羊奶富含短链脂肪酸，低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%，而牛奶中则不到10%。羊奶的酪蛋白与乳清蛋白之比为75：25，更接近人乳。羊奶重矿物质含量为0.86%，比牛奶高0.16%左右。骆驼奶：一头骆驼每天的产奶量在2.5~3.5 千克，较为**。骆驼奶的蛋白质含量与钙含量均**牛奶，脂肪含量低于牛奶，维生素C的含量是牛奶的三倍，骆驼奶中铁含量很高，并含有类胰岛素因子，可以促进胰腺分泌胰岛素。通过上述对比分析发现，牛奶较为常见，对成年人来说，牛奶是较佳和较易获得的营养来源，其次是羊奶或羊奶粉，而水牛奶、骆驼奶、驴奶有很强的区域性限制，产量低，不易获得。 福州羊奶,福州巴氏鲜羊奶,秋田农牧由秋田农牧（福建）股份有限公司(www.qiutianfarm.com)提供。