价格：12000起
诸城市鼎正机械有限公司
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本产品为一次冲压成型的半球不锈钢锅体，可以用电加热，蒸汽加热，搅拌方式采用特殊的倾斜传动，使用的行星搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自传的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。主要用于炒制火锅底料，辣椒酱，月饼馅料，豆沙，以及大型食堂炒菜用，该设备翻炒效果好，不会糊底，可以猛火炒制，能大大提高生产效率，降低劳动强度。电加热形式打破了明火烹调方式，具有升温快，无明火，无烟尘，无有害气体，对周围环境不产生辐射，安全性好和外观美观等特点，是性能优良的食品加工设备。 产品类型有全自动行星炒锅，半自动行星炒锅，立式夹层锅，可倾式夹层锅，可倾带搅拌夹层锅。 夹层锅和行星搅拌炒锅的区别： 1.普通夹层锅结构简单，手动倾倒等特点，适用于食堂熬粥、煮汤、熬油、煮饭等*搅拌的低粘度物料 2.行星搅拌炒锅360度搅拌刮底无死角，液压倾斜倒料，更适合于辣椒酱、香菇酱、火锅底料、方便面酱料、月饼馅料等高粘度的物料的炒制、煮制，还可以用于炒菜、熬糖、炒芝麻、炒面、炒豆干等各种食品，加工量大，可持续作业，使用寿命长。