人为源包括各种矿物燃料（如煤、石油、天然气等）、木材、纸以及其他含碳氢化合物的不完全燃烧或在还原状态下热解而形成的有毒物质污染。
根据新规定的要求，消费产品的材料中，PAHs的限值必须符合下表：
一类: 与食物接触的材料或三岁以下孩童会放中的物品和玩具 BaP：不得检测到 * (<0.2 mg/kg)，16项PAHs总和: 不得检测到 * (<0.2 mg/kg)
与多环芳烃(PAHs)有关联的产品：
多环芳烃(PAHs)常存在于，木馏油，焦油, 染料，塑料，橡胶，润滑油，防锈油，脱膜剂，汽油阻凝剂，电容电解液，矿物油，柏油等石化产品中，还存在于农药，木炭，杀菌剂，蚊香等日常化学产品中。
萘、苊烯、苊、芴、菲、蒽、荧蒽、芘、苯并蒽、屈、苯并荧蒽、苯并荧蒽、、茚并芘、二苯并蒽和苯并苝、1-甲基奈、2-甲基奈
另外食品中也含有一定朝气多环芳烃，其主要来源为，在食品的加工过程中，特别在烟熏、火烤或烘焦过程中产生的油脂也能热聚出苯并(a)芘，有人认为这是烤制食品中苯并[a]芘的主要来源。贮存过程中食品贮存包装材料中有些会含有一定量的多环芳烃；在沥青马路上晾晒粮食被沥青污染。大气、水和土壤等环境中的多环芳烃可以使粮食、水果和蔬菜受到污染。
PAHs（多环芳香烃）测试流程：
1、确认测试产品，进行产品报价；
2、将产品快递到实验室；
3、填写产品检测申请表，按测试款；
4、进行样品测试；
5、测试完成后，出具测试报告。
