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山东鲁森生物科技有限公司
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【产品名称】L-色氨酸 【英文名称】L-Tryptophan 【产品分子式】C11H12N2O2 【产品分子量】204.23 【产品性状】 L-色氨酸为白色至黄白色晶体或结晶性粉末。无臭或微臭，稍有苦味。熔点289℃，长时间光照则着色。与水共热产生少量吲哚。如在、酸铜存在下加热，则产生多量吲哚。色氨酸与酸在暗处加热，较稳定。与其他氨基酸、糖类、醛类共存时较易分解。如无烃类共存，与5mol/L共热至125℃仍稳定 。用酸分解蛋白质时，色氨酸完全分解，生成腐黑物。略溶于水（1.1g/100ml，25℃）。 【产品用途】 L-色氨酸营养增补剂。抗氧化剂。色氨酸是人体重要的神经递质-5-羟色胺的前体，是人体的必需氨基酸之一。L-色氨酸是人体不能合成的必需氨基酸。食品工业上主要用作食品营养增补剂。药典级L-苏氨酸用于配制复合氨基酸输液和氨基酸制剂。 1．是一种重要的人体必须氨基酸，用于氨基酸输液，综合氨基酸制剂； 2．用于孕妇营养补剂和乳幼儿特殊奶粉； 3．用于烟酸缺乏症（糙皮病）**药； 4．作为安神药，调节精神节律、改善睡眠； 5．作为食品和饲料添加剂； 6．用于合成5-羟基色胺。 【产品**】L-色氨酸占食品中总蛋白质重量的1.6%. 【产品包装】L-色氨酸内用两层聚塑料袋，外用纸板圆桶包装。净含量25kg。 【产品贮存】L-色氨酸贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。 【质量指标】 规格 标准 氯化物 ≤0.05% 酸盐 (SO4) ≤0.03% 铁盐(Fe) ≤0.003% 含量（以干基计） 98.5～101.5% 重金属 (以Pb计，GT-16-2) ≤0.002% 铅(GB-18) ≤10mg/kg 干燥失重（105℃，3h） ≤0.3% 灼烧残渣（GT-27） ≤0.1 % 比旋光度(以干基计，1%水溶液) -29.4°～-32.8° PH值 5.5 ～ 7.0