大豆分离蛋白是在低温条件下将豆粕（除去油和水溶性非蛋白成分）放入碱性溶液中浸提，然后沉淀、洗涤、干燥得到蛋白含量大于 90%的蛋白粉，其结构和性质基本代替纯的大豆蛋白。

大豆分离蛋白检测周期

到样后7-10个工作日（可加急），根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体需咨询工程师。

大豆分离蛋白检测标准（部分）

1、 T/SDHCST 009-2022 特殊医学用途配方食品的原料—高溶解型大豆分离蛋白

2、 T/SDHCST 008-2022 特殊医学用途配方食品的原料-高分散型大豆分离蛋白

3、 GB/T 20371-2006 食品工业用大豆蛋白

4、 CNS 14452-2000 大豆蛋白

5、 FZ/T 21005-2021 大豆蛋白复合纤维毛条

6、 SB/T 10649-2012 大豆蛋白制品

7、 CKS 633-2008 粗大豆蛋白食品

8、 FZ/T 21005-2009 大豆蛋白复合纤维毛条

9、 GOST R 53220-2008 肉和肉制品.大豆蛋白的电泳测定法

10、 FZ/T 01102-2009 纺织品.大豆蛋白复合纤维混纺产品定量化学分析方法

大豆分离蛋白检测范围

大豆分离蛋白、高分散型大豆分离蛋白、高溶解型大豆分离蛋白、大豆蛋白等。

大豆分离蛋白检测项目

成分分析、含量测定、感官、蛋白、水分、粗纤维、砷含量、菌落总数、大肠杆菌、致病菌、铅、砷、乳化性、水合性、吸油性、凝胶性、发泡性、结膜性、蛋白含量检测、原料检测、水分检测、总氮检测、残留量检测、液相检测、保水性检测、吸水性检测等。

以上是有关大豆分离蛋白检测的相关介绍，如有相关检测需求可以咨询实验室工程师帮您解答。清析技术研究院致力于产品研发、成分检测、成分分析、配方还原、未知物分析、材料化工检测等技术服务，实验室设施齐全，可提供CMA/CNAS资质检测报告。