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饮料替代糖木糖醇原料 甜味剂 品质放心
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关 键 词：饮料替代糖木糖醇原料
行 业：添加剂 食品添加剂 甜味剂
发布时间：2023-02-22
木糖醇简介：
中文名称：木糖醇
中文：戊五醇
英文名称：Xylitol
英文：XYLIT; XYLITE; D-XYLITOL; 1,2,3,4,5-PENTAHYDROXYPENTANE
CAS号：87-99-0;16277-71-7
EINECS号：201-788-0
分子式：C5H12O5
分子量：152.15
熔 点：92 - 96℃℃
沸 点：212
水溶性：较易溶
密 度：1.52 g/cm3
外 观：白色结晶或结晶性粉末
木糖醇口感清凉，冰冻后效果更好，可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。也可使用在、润喉、糖浆等方面。 为了身体健康，可用于家庭做蔗糖的代用品，以防止蔗糖食用过多引起的糖尿病肥胖症。
木糖醇是一种多元醇，可作为化妆品类的湿润调整剂使用，对人体皮肤无作用。例如：洗面乳、霜、化妆水等。
木糖醇甜度与蔗糖相当，溶于水时可吸收大量热量，是所有糖醇甜味剂中吸热值大的一种，故以固体形式食用时，会在口中产生愉快的清凉感。木糖醇不致龋且有防龋齿的作用。代谢不受调节，在人体内代谢完全，热值为10kJ/g ，可作为糖尿病人的热能源。
食用木糖醇不会引起龋齿，可以适用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味剂。由于其特的功能，与其它糖类、醇类调和食用，可作为低糖食品的甜味剂。
木糖醇原产于芬兰，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种**甜味剂#在自然界中，木糖醇的分布范围很广，广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中，商品木糖醇是将玉米芯、甘蔗渣等农业作物进行深加工而制得的，是一种**、健康的甜味剂，对于人们的身体来说，木糖醇也不是一种“舶来品”，
