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西安市华宇厨房设备制造有限责任公司
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厨房设备厂家带大家来看看设置商业厨房设备。需要注意什么？ 1.确定商业厨房设备操作程序的效率。 虽然图纸上没有标注工作流程，但是规划设计都是以流程的先后顺序为原则，流程的先后顺序处处体现。不能厨房操作流程的操作效率，主要体现在厨房布局设计上。 2.确定商用厨房设备的辅助系统设计方案 每个环节的设计过程都是**联系的。分区、通道设置、车间划分、设备布置、水电、排烟等辅助设施都是紧密联系的，其中一个变化都会影响到其他商业厨房设备的变化。
商用厨房设备炉子在开始清洁前需要完全冷却，百叶窗应该用湿热布清洗。用热机清洗水，冲洗干燥，除去油脂。表面炭化可以用金属天鹅绒制成的刷子刮掉。热源用湿布擦拭，不浸入水中。当火焰长度不均匀时，可拆除炉管喷嘴，用铁擦除铁锈，或用细钉子穿过火焰孔。烤箱内部用金属球或刮刀清洗，不能用水清洗。
餐饮业厨房装饰常见的雷区是什么？ 一：地砖疑问。 选择防滑、防水的地砖是必要的。也就是说，这种外观简单、干燥、润滑性不强。虽然粗糙的瓷砖可以用于防滑，但清洁是一个大问题。此外，酒店、餐厅等当地厨房工作人员，经常步行，所以除了考虑漂亮的元素外，还要考虑是否平坦，易清和防滑。 二：收购大型厨房设备。 一次性购买厨房设备往往是餐厅的习惯，这也可以实现厨房的共同个性，并可以从厨房设备供应商那里获得优惠报价，或让供应商提供厨房设计图纸。如果你购买自己的厨房设备，如果你不考虑规模的怀疑，你会购买不合适的设备，造成难以使用。 三：油烟机。 为了使油烟顺利排出，家庭中使用烟罩和油烟机是正常的。注意安装时不要离灶台太近。否则，不仅会影响厨师的工作，还会影响废气的排放。