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油烟管道清洗技术原理是借助物理力（如：搅拌磨擦力、研磨力、压力、超声波、电解力等）作用于管道内壁上，使污垢脱离管壁，达到清洗的目的。目前，常用的管道物理清洗方法主要有：液体冲洗、蒸汽吹洗、气体吹扫、喷砂、喷丸处理、机械清理，正在推广运用的物理清洗方法有：高压射流清洗技术、吹珠、通球吹扫。
高压清洗管道是利用高压水射流强大的冲击力冲击被清洗的物体，将被清洗的设备中的水垢、附着物、堵塞物切割、粉碎、挤压、冲洗，达到清洗的目的。
油烟管道的原材料钢管、钢板、不锈钢等在轧制时会形成轧皮；管道在制造、储运及安装过程中会形成铁锈、焊渣和为防腐涂覆在管道上的油质防锈剂，尘土、砂子、水泥、保温材料等杂质。各种杂质严重影响管道的正常使用，因此对管道进行清洗，使管道内恢复材质本身表面。
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