食品烘干设备 重庆米粉烘干设备
价格:5000.00起
郑州东霸面机设备有限公司
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关 键 词:重庆米粉烘干设备
行 业:机床 机械设备 食品机械
发布时间:2023-12-16
带式食品干燥机的优点:
1、干燥速度快,蒸发强度高
物料在网带上均匀铺开,热风流经物料,水蒸气从排湿孔排出,蒸发强度大,加快了干燥速度。
2、效率高,产品质量好
设备本身配有摊铺设备,提高了干燥物料的设备和产品的质量。
3、标准化生产,可根据产量增加分段数。
箱体的长度由标准节组成,烘干机可根据需要制成多层式。
烘干设备升温降湿阶段:挂面经前几个烘干阶段后,面条中大部分水分已被去除,此时面条本身温度较高,故此阶段主要目的是降低面温,利用余热蒸发少量水分,此阶段应注意降温速度,一般以2-3min降低1℃为宜。时间为90分钟。
烘干设备冷风定条阶段:刚进入烘房内的湿面条长度一般在1.4m左右,水分含量大,易因自重拉伸而造成断条。所以,这个阶段的任务是除去湿面条表层的一部分水分,以固定其组织,增加强度。此阶段,湿面条中的水分均属自由水,易靠蒸发作用去除,所以此阶段采用加强空气流动的办法来促进水分蒸发。此阶段控制室温为 20-30℃,强通风,时间为30分钟,水分由32%~35%下降为 27%~28%。
烘干设备,面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。根据各地不同又有不同分类,如重庆小面,武汉热干面,福州鱼面,湖北鱼面,梅州腌面,安庆龙须面等等。但是不同地方面条种类虽然不一样,可面条烘干一直都是面条生产厂家比较棘手的问题。
经过多年的烘干实践经验,我公司研发出一套适用于挂面烘干的一套节能烘干房,能耗成本低,无污染,烘干后的面条品,而且投入不大,目前广泛应用于江西,湖南,贵州,重庆,福建,广西等地,收到客户的。
烘干设备,挂面种类也是有很多种的,黄豆挂面、玉米挂面、南瓜挂面等类别,其烘干工艺亦各有不同,需要根据生产过程中出现的问题,进行工艺调整,以保证生产质量, 热泵挂面烘干除湿一体机,能比较精准的控制烘干温度湿度,烘干出来的面条不会产生酥面,水煮不会浑浊,实用劲道。充分模拟自然干燥,并且有投资少,耗能低、生产效率高、产品质量好的特点,目前国内外已经广泛使用高温热泵烘干机烘干面条。
食品烘干设备果蔬烘干机烘干过程中需要注意的事项有:
果蔬干制,可加工成果蔬干或者果蔬粉,可食用的果皮和果核也可以充分利用,扩大了果蔬原料的应用范围。传统的果蔬干燥方法有燃煤干燥、电加热干燥等,存在危险性高、能耗高、食品污染等问题,而且也无法保证干制品的质量。 空气能热泵食品烘干设备果蔬烘干机是一种节能产品。