莲雾苗定植后留一主干，在离地面60cm处左右剪去上端，在离地25厘米以上的主干处，选留生长势强、分布均匀、相距10厘米左右的新梢3-4条为主体，其余除少数作辅养枝外，全部除去，同时立杆绑缚主枝，按45℃角，自然开心进行整形。
莲雾树苗病害防治：
1、莲雾是不怎么耐农药的，所以针对病害防治这一块来说，就应该尽量避免使用农药，建议经常使用高脂膜对树体进行喷施，这样可以起到一定的保护作用；
2、对于炭疽病以及果腐病等莲雾常见的病害，可以采用适量的多菌灵或者一些菊酯类药剂来进行喷施，这些药剂的针对性比较强，故而只需要很少的用量就可以起到不错的效果了；
3、对于果实蝇以及蚧壳虫等常见的虫害，建议以物理除虫手段为主，以防止过多使用农药造对树体造成损伤。
莲雾苗适宜种在哪里：
1、热带地区：莲雾适宜种植在热带地区，或是温度比较稳定的温带地区也行，这种植物对于环境的温度湿度要求等比较高，在我国的沿海地区均有种植，包括广东、广西、云南、海南、福建等地，但以中国台湾地区的栽培面积为较大；
2、地形要求：莲雾适宜生活在通风良好的地方，因此种植莲雾的场所应该要地形开阔平坦，以保证植株的通风和采光，同时其所在的区域降雨要比较充沛，保证空气的湿度足够大，排灌也要比较方便，便于排出多余的积水，保持土壤微湿状态；
3、温度要求：莲雾对于栽种环境的温度要求是非常严苛的，其所在的环境需要维持在较为温暖的水平线上，温度低的话不能够低于20摄氏度左右，否则植株生长就会停滞，维持在25-30摄氏度之间是为较好，这样的温度对于植株的开花结果有利：
4、土壤要求：莲雾对土壤的要求就并不算是特别高了，一般的沙土、红壤都是可以供其生长发育的，但土壤如果能够拥有疏松多孔的结构、松软透气、排水性好的特质的话，植株就会生长得更好一些，要注意不宜有过多的粘稠成分掺杂。
莲雾树苗的品种有：
1、黑金刚莲雾：单果重150克左右，果实呈钟形，果皮暗褐色，有凸起的棱，果肉的海绵比较少，吃起来爽脆多汁，口感甜；
2、黑珍珠莲雾：成熟后颜色更加鲜艳，红得发紫，果肉脆甜，有苹果的香味，果实呈圆锥形，虽然黑珍珠莲雾口感和口味都不错，但是比较容易发生裂果；
3、飞弹莲雾：果肉暗红，有红色晕开的感觉，与其他品种相比，飞弹莲雾不容易裂果，管理相对简单，产期在夏季，能避开莲雾的上市高峰，而且果肉很丰富，几乎没有海绵组织；
4、巴掌莲雾：顾名思义，它的个头就像巴掌一样大，又被称作中国台湾的成员莲雾，它的缺陷是果皮不够鲜艳。
5、青钻石莲雾：的个头比较小，果皮青绿色，果实呈钟形或长条状，有较淡的柠檬香气；
6、黑糖芭比莲雾：个头大，容易开花，几乎比黑金刚大一倍，颜色深红，甜中带酸；
7、白翠玉莲雾：果皮呈青色或白色，口感佳，一般在5月~9月成熟；
8、大叶红莲雾：也容易开花、丰产，哪怕不打理，它一年还是能够开3次花，而且比较耐寒，可以在有霜冻的地区种植。
莲雾树苗管理要点：
1、修剪：对莲雾树进行合理的修剪，可以帮助它维持更好的树形，莲雾的树形以圆头形为较佳，主干的高度在六十公分左右，在主干的上部，需要留下三到四根枝条来作为主枝，然后再在每根主枝上适当的位置选留侧枝，以形成挂果枝，待雾莲果树投产之后，还要对挂果枝进行修剪，主要是疏除掉病枝、枯死枝以及徒长的枝条，以便树下部的通风以及透光，从而减少病害的发生，促进挂果；
2、疏花果 莲雾特别能开花，而且授粉率也很高，所以每当花期过后，就会留下大量的幼果，但幼果太多的话，很容易导致产出的莲雾果实个头太小，味道也不够好，所以果农一定要在花期及坐果初期，就要做好疏花果的工作。通常，每个挂果枝上，保留一到两对花穗就可以了；
3、肥料管理，在雾莲种植过程中，除了必要的基肥要足之外，还应该根据莲雾果树的长势，进行合理地补肥，通常，在花果期内，开花及幼果的生长都需要大量的磷钾以及一些微量的养分，所以在这段时间内也要进行相关肥料的补施。
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