天津过期食品销毁_一站式服务_省心放心
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关 键 词：天津过期食品销毁
行 业：库存积压 库存食品、饮料
发布时间：2024-04-24
过了保质期的食品不能再销售，必须下架。但是过了保质期的食品不等同于有害食品；有些食品发生的主要变化是感官品质的变差，仍可以继续食用，比如：某些果汁、饮料以及一些脂肪含量不高的干粮谷物制品等；也可能产品品质的影响不是很大，只是过了品质期限，可以降级作饲料等。而有些食品过了保质期后可能会导致安全隐患，如微生物**标、重金属**标、过氧化值**标，如一些冷藏的食品、金属罐装的食品、油炸食品等。
食品销毁就是说那些有缺陷的、**过了食品保质期的、假冒食品等各种原因而被停止销售的，会被因为食品质量有问题而被与食品有关的单位扣留、罚收的食品。如果处理不好，会对我们的生活造成深远的影响。
生活中我们经常会遇到食品大量堆积存放导致发霉过期无法食用的情况，这个时候我们就会选择将食品销毁，这是很有必要的一种操作。但是很多人都还没意识到食品销毁的重要性与必要性。
什么是过期食品销毁呢？
食品销毁是指有缺陷的、**过保质期的、假冒品等各种原因停止销售由生产商、批发商或零售商退回，因产品质量安全问题而被单位扣留、罚没的，各类食品饮料及半成品的处置。
根据国家法律的规定，食品经营企业发现食品已经变质或者**过保质期的，应当立即下架，停止销售，及时销毁，不得退回供货商或者生产者，并建立销毁记录台账。例如，根据《食品抽样检验工作制度》，抽检重点品种如果抽检依法确认不合格，将要及时下架退市，退市后的食品要销毁处理。
【过期食品销毁】已经过期的食品怎么处理？
已经过期的食品要及时处理。需要销毁的，要根据待销毁食品的品种、数量等具体情况，自行或者委托有销毁能力的单位销毁，不得再次影响食品安全。
国家法规：
1、*共和国食品安全法：
*五十四条要求食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者**过保质期的食品。
2、食品药品总局关于进一步加强对**过保质期食品工作的通知：
规定对**过保质期食品及时进行清理，并采取停止经营、单存放等措施，主动退出市场。食品经营者与食品生产者或供货商有食品退货约定的，要按照合同约定及时办理退货手续。
严格对**过保质期食品和回收食品的处置。食品生产经营者要按照食品安全法等法律法规规定，对**过保质期食品和回收食品进行无害化处理或销毁（包装一并销毁），也可以通过由有资质的单位回收后转化为饲料或肥料等。
需要销毁的，要根据待销毁食品的品种、数量等具体情况，自行或者委托有销毁能力的单位销毁，不得再次影响食品安全。
食品生产经营者要建立**过保质期食品台账。如实记录并同步保留可供查阅的影像资料等，相关记录保存期限不少于两年。
3、《关于严禁在食品生产加工中使用回收食品作为生产原料等有关问题的通知》
要求建立回收食品登记销毁制度，记录应当包括回收食品的产品名称、产品规格、生产批号、生产日期、退货日期、退货数量、销毁地点、销毁方式、销毁数量、销毁时间、负责人员等内容。销毁食品时应当有2人以上在场并签字。
食品要销毁处理：
可销毁的食品有:米粉、奶粉、饮料、粮食、食用油、冷冻食品速冻食品、乳制品、肉及其制品、消毒鲜乳、水产品、罐头、食糖、调味品、食品、膨化食品、巧克力、糕点饼干、炒货、蜜饯果脯、果冻、冷食、饮料、豆制品、酱腌菜、酒等。在进行食品销毁时，具体应按照《共和国食品安全法》《食品标准 与法规》及实施细则进行处置，采用绿色环保方式作销毁处理,确保产品无法恢复,并有效消除不合格商品流入市场的安全隐患，保护消费者台法权益，从而在根本上维护企业市场的荣誉。
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