价格:356元/kg起
河南郑州市成果化工有限责任公司
联系人:史军
电话:86-13592528501
地址:郑州市
茶多 356元/kg ①物理性状 : 1 外观:棕黄、淡黄或淡黄绿色粉末。2 性状:易溶于水,味苦涩。稳定性:在 PH4-8 稳定。遇强碱、强酸、光照、高热及过渡金属易变质。较高耐热温度在1个半小时内,可达250℃左右,在三 价铁离子下易分解。茶多具有很强的抗氧化作用,其抗氧化能力是人工合成抗氧化剂BHT、BHA的4-6倍,是VE的6-7倍,VC的5-10倍,且用量少:0.01-0.03%即可起作用,而无合成物的潜在毒副作用;儿茶素对食品中的色素和维生素类有保护作用,使食品在较长时间内保持原有色泽与营养水平,能有效防止食品、食用油类的腐败,并能消除异味。 ②淡黄至茶褐色略带茶香的水溶液,灰白色粉状固体或结晶,具涩味,易溶于水,微溶于油脂。略有吸潮性,在碱性条件下易氧化褐变,用于肉制品,糕点,油炸食品等。