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天津锦瑞佳食品设备有限公司
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<,022-24415135程女士>蛋塔机、电热鸡蛋汉堡炉，新型密封电热蛋挞机：一層層香脆酥鬆的蛋塔皮中間有著細嫩好吃的蛋布丁，一口咬下,酥中帶軟卻不甜膩又易消化，是老少皆宜的西式點心。电热蛋挞机的出现，可以帮助许多不知道做什么好的下岗职工，没有经济来源的人脱贫致富，民以食为天，食品好赚钱，许多人说现在生意越来越难做，可是食品生意一直长盛不衰，而且花样层出不穷，由我公司较新推出全电热蛋塔机，鸡蛋汉堡炉深受创业者的喜欢。欢迎选购！ 蛋挞机，鸡蛋汉堡加工原料及工具如下： 1、设备工具:**单塔模具一台或多台（注：每台模具上有7个或者9个汉堡模型），小号腻子刀和长水果刀各1把（五金店有售），盆、勺子等。 2、原料:鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪油、火腿肠、葱花、食盐等。 3、鸡蛋汉堡生产过程：（1）调制稀糊：将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状（如同稀浆糊一样）,加入适量食盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用。 （2）模具预热:将模具预热,然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油（如菜籽油、豆油、花生油等）。 （3）蛋挞，鸡蛋汉堡制作方法：待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型（约占模型浓度的一半）,继续加热1－2分钟，随后在面糊上面打入一个鸡蛋,放入少许肉、几片火腿肠及葱花，并撒上适量的盐,继续加热至基本煎熟。然后在另一个模型中倒入面糊（约占模型深度的一半）,将前面已基本煎熟 、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来，有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内，继续加热，直至熟透即可。也可再翻过来煎一次，以便熟得更透、更快一些。 建议： （1）鸡蛋的用量根据当地的生活水平来定,如生活水平低,可将一个鸡蛋搅碎,分成两份或三份加入:如生活水平高，一个汉堡较好放一个鸡蛋。 （2）新模具刚开始使用时需多加油、常擦油，可用一矿泉水瓶装上植物油，瓶盖上钻一个小孔，手捏瓶子往模型内加入，以保证做出来的汉堡表面光亮、金黄、好看。 联系电话：, 022-24415135Q