价格:18/公斤起
上海驰为实业有限公司
联系人:胡继红
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地址:上海
产品规格:食品级
产品数量:3500 个
包装说明:25公斤纸板桶
关 键 词:一水乳糖的作用
行 业:
发布时间:2015-07-03
乳糖是喃乳动物乳汁中特有一种双糖,乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖所构成。 在牛乳中含乳糖为4.6-4.7%,人乳中含乳糖为6-8%。乳糖的甜度是庶糖的1/5。乳糖在食品工业中,用于作婴儿食品及炼乳品种。在医药工业中,用于药品的甜味剂和赋形剂, 性状:白色结晶或结晶性粉末。味甜。无臭或略有特征性气味。有还原性和右旋光性 用途:营养型甜味剂;赋形剂;分散剂;矫味剂;营养剂。主要用于降低色素浓度,便于使用并降低贮藏期间的变色。作压片等赋形剂,对某些特殊的焙烤食品,可在较低的烘烤温度下获得较深的黄色至焦糖色泽。能防止结晶,降低甜度、防止粘结和增强香味等作用。此外,还可作细菌培养基. 欢迎新老客户前来洽谈!联系人:胡继红 021-61992509