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山东康勤生物科技有限公司
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产品规格：1*25
产品数量：50000 个
包装说明：本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶
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发布时间：2019-02-27
产品名称： 啤酒花 别名：忽布、蛇麻花、酵母花、酒花、啤瓦古丽、香蛇麻 CAS号： 800-04-3 含量：99% 级别：食品级 包装：1*25kg 性质：啤酒花为棕色片状。啤酒花的一般组成为水分6%～17%，精油0.13%～0.48%，树脂7%～25%，单宁7%～11%，含氮物质10%～17%，粗纤维10%～18%，灰分5%～10%味苦。 产品详细说明：成熟的新鲜酒花经干燥压榨，以整酒花使用，或粉碎压制颗粒后密封包装，也可制成酒花浸膏，然后在低温仓库中保存。啤酒花有效成分为酒花树脂和酒花油。啤酒花是啤酒的主要原料。果实呈球状，用来使啤酒具有香味和苦味，也可入药。啤酒花的用途：增味剂。 1、啤酒花使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜，这也是这几种饮料的魅力所在。由于酒花具有**的防腐力，故啤酒*添加有毒的防腐剂。 2、啤酒花可以形成啤酒优良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽，能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来。 3、啤酒花有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸过程中，由于酒花添加，可将麦汁中的蛋白络合析出，从而起到澄清麦汁的作用，酿造出清纯的啤酒来。 4．啤酒花强烈的酒花味道能够平衡麦芽汁的自然甜度并激发食欲。 包装与贮存： 阴凉处保存，避免阳光直接照射和潮湿的环境中。