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郑州龙和化工有限公司
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产品规格：1*25kg
产品数量：50000kg 个
包装说明：液体1*25/桶装，粉末1*25/袋装
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发布时间：2017-02-14
麦芽糖英文：maltose分子式:C12H22O11.H2O分子量:360.32
物理性质: 白色晶体, 易溶于水,有甜味(不及蔗糖).
CAS：6363-53-7
用途：甜味剂。
性状:呈粘稠状微透明液体或粉末,无肉眼可见杂质,淡黄至棕黄色,具有饴糖的正常气味,滋味舒润**,无异味.
用途:甜味剂;吸湿剂.多于用低甜度的食品,虽然甜度降低,但浓度不变,故能抑制微生物的繁殖而达到长期保存的目的.利用基吸湿性可防止糖果的结晶作用,亦能改进食品结构,使之长期保持柔软,亦适用于**果法的增甜麦芽糖有着食用价值之余，亦有其食疗功效，它性温味甘，与水溶解后会化作葡萄糖，作为医学上的营养料，可用作养颜、补脾益气、润肺止咳、缓急止痛、滋润内脏、开胃除烦、通便秘等，主治脾胃虚弱、气短乏力、纳食减少、虚寒腹痛、肺燥咳嗽、干咳少痰、咽痛。但中气弱、消化力不足、体内有湿热、体胖多病则要慎用。
郑州龙和化工有限公司大量销售麦芽糖，麦芽糖质量保证，麦芽糖价格优惠，量大价优。麦芽糖生产厂家，麦芽糖的甜度，麦芽糖厂家电话，麦芽糖厂家直销，高效麦芽糖，高甜度麦芽糖，麦芽糖高含量，麦芽糖CAS号，麦芽糖河南较大销售点，以上是麦芽糖的详细信息欢迎新老朋友前来咨询。 ①海藻糖（Trehalose）是一种安全、可靠的**糖类，1832年由Wiggers将其从黑麦的麦角菌中**提取出来，随后的研究发现海藻糖在自然界中许多可食用动植物及微生物体内都广泛存在，如人们日常生活中食用的蘑菇类、海藻类、豆类、虾、面包、啤酒及酵母发酵食品中都有含量较高的海藻糖。与其它糖类一样，海藻糖可广泛应用于食品业，包括饮料、巧克力及糖果、烘烤制品和速冻食品。
②作为一种安全的多功能新型食品添加剂，海藻糖可以不**地使用于食品领域，可以预见海藻糖必将成为21世纪食品的新素材。海藻糖的性质有：
理化特性1：甜度、甜质
海藻糖的甜度是蔗糖的45%，其温和爽口的甜质、恰到好处的甜度是蔗糖所不能比拟。海藻糖与食品材料调和后，其淡爽的低甜度可**食品材料的原有风味。
理化特性2：不褐变
海藻糖是非还原性糖，在与氨基酸、蛋白质共存时，即使121℃高温维持1小时也不会产生褐变，非常适用于需加热处理或高温保存的食品、饮料等。
理化特性3：耐热性及耐酸性
海藻糖是**双糖中较稳定的糖，即使在121℃、pH1.5条件下加热30分钟也不会着色、分解。
理化特性4：溶解性及结晶性
海藻糖的溶解度在低温时低于蔗糖的溶解度，在高温时**蔗糖的溶解度，具有非常好的结晶性，在酸性条件下或与其他糖分共存时也不影响其结晶性。
理化特性5：吸湿性低
有些食品本身并不吸湿，但一加入糖类物质如蔗糖，吸湿性便大幅度增加，影响了食品本身的风味和贮藏期。而即使相对湿度达到95%，海藻糖仍然不会吸湿。