价格：2100起
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富众机械提供商丘摇滚烤鸡炉也叫摇摆烤鸡车、越南烤鸡炉、自动烤鸡炉。摇滚烤鸡炉用电瓶带动旋转，自带链条。摇滚烤鸡炉具有操作简单，移动方便，用途广泛等特点。清晰看到整个操作过程，现烤现卖，香味就是较好的宣传，摇滚烤鸡炉方便流动作业,小本创业新革命！销售地点随处去，车站、码头、购物中心、大型超市、商业街、餐饮小吃街，夜市、工业区、步行街、学校、农贸市场、旅游景点等。 烤鸡制作方法 一、配料 15手清水（配料） 花椒15克 陈皮10克 甘草30克 丁香10克 草果10克 桂皮10克 香叶2克 良姜10克 沙红10克 烤鸡 调味料 绍兴花雕2瓶 味精1斤 鸡精0.5斤 鲜姜 大蒜 大葱少许 五香粉微量 有的地方可放少许冰糖和白糖 二、制作步骤 1、汤料的制作过程 把药包按一定比例，放清水里用大火烧开，然后调慢火熬制，待有一定的药味后，挥起中药包加入调料，（中药包可连续用三次，闻之无味后丢弃）关掉炉火冷却。 汤料冷却直至常用温度，（一般30度以下）把鸡浸泡在内，鸡肉厚的地方用钢针穿刺小孔，以便药味进入肉中，鸡浸泡后上面有器具压住防止浮上来。 浸泡时间4-5个小时（要根据鸡大小而定） 2、上皮色 浸泡后鸡子先用开水烫皮（目的是去掉鸡颇具的油脂） 空机预热后，挂入鸡，温度设在200左右，烤制时间约10-20分钟（主要看皮色变化，鸡皮色有稍微的焦色，调低温度至180度左右烤制） 烤制时间大约在20分钟左右（看鸡大小）出炉。 判断鸡是否烤熟，用针刺鸡身上肉较厚的地方，抽出钢针如没血丝即烤熟。 3、烤制 先半角烤炉预热，温度上到150度左右时把挂进去烘烤，烤制温度200-220度左右，时间40-50分钟（根据鸡子大小而定）烤制进要注意鸡色变化，控制时间和温度。 增加乙基麦芽粉会使香味更浓。 备注：蘸酱料 （一斤白开水）食盐50克 味精200克 白糖450克（可根据当地口味增减）耗油50克抽250克 白开水烧开后和无加盐 白糖 味精完全融化后加其它配料。 郑州:荥阳市、巩义市、登封市、新密市、新郑市摇滚烤鸡炉木炭，六排燃气烤鸡炉、中牟县。 开封市,尉氏县、杞县、通许县、兰考县、开封县 平顶山市:叶县、郏县、宝丰县、鲁山县、汝州市、舞钢市摇滚烤鸡炉木炭，六排燃气烤鸡炉 安阳市:林州市、安阳县、汤阴县、滑县、内黄县 焦作市:沁阳市、孟州市、博爱县、武陟县、修武县、温县摇滚烤鸡炉木炭，六排燃气烤鸡炉 鹤壁市:浚县、淇县、淇滨、山城区、鹤山 新乡市:辉县市、卫辉市、新乡县、获嘉县、原阳县、延津县、封丘县、长垣县摇滚烤鸡炉木炭，六排燃气烤鸡炉 濮阳市:濮阳县、清丰县、南乐县、范县、台前 许昌市:禹州市、长葛市、许昌县、鄢陵县、襄城县摇滚烤鸡炉木炭，六排燃气烤鸡炉 漯河市:临颍县、舞阳县 三门峡市:渑池县、陕县、卢氏县、义马市、灵宝市摇滚烤鸡炉木炭，六排燃气烤鸡炉 南阳市:邓州市、 新野县、 社旗县、 唐河县、 桐柏县、 方城县、 南召县、 镇平县 、内乡县、 西峡县、 淅川县摇滚烤鸡炉木炭，六排燃气烤鸡炉 商丘市:夏邑、虞城、柘城、宁陵、睢县、民权、永城市摇滚烤鸡炉木炭，六排燃气烤鸡炉 信阳市:罗山县、潢川县、固始县、息县、淮滨县、光山县、商城县、新县摇滚烤鸡炉木炭，六排燃气烤鸡炉 周口市 扶沟县、西华县、商水县、太康县、鹿邑县、郸城县、淮阳县、沈丘县、项城市摇滚烤鸡炉木炭，六排燃气烤鸡炉 驻马店市:确山、遂平、西平、上蔡、平舆、新蔡、正阳、泌阳、汝南摇滚烤鸡炉木炭，六排燃气烤鸡炉 洛阳市 孟津县 新安县 栾川县 嵩县 汝阳县 宜阳县 洛宁县 伊川县 偃师市摇滚烤鸡炉木炭，六排燃气烤鸡炉