价格:面议
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地址:江苏赣榆县海头镇苏鲁批发市场
营养价值 梭子蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、三疣梭子蟹脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体较为健壮,一般重250克左右,较大可达500克。雌蟹红膏满盖,口味较佳。梭子蟹可鲜食,或蒸、或煎、或炒,或一切两半炖豆板酱,或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐,是沿海一带居民餐桌上的常菜。亦可腌食,就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡,数日后即可食用,俗称“新风抢蟹’。过去,渔民因梭子蟹产量高,常挑选膏满活蟹,将黄剔入碗中,风吹日晒令其凝固,即成“蟹黄饼”,风味特佳,但产量少,一般人难尝此味。[3] 雌雄 : 雌蟹,雄蟹 ; 体重 : 150(g/个) ; 汞≤ : 0(mg/kg) ; 砷≤ : 0(mg/kg) ; 肥满度 : 95 ; 蟹壳高 : 2(mm) ; 成活率 : 0(%) ; 生长环境 : 海水 ; 生长方式 : ** ; 用途 : 食用 ; 产地/厂家 : 江苏连云港 ; 品牌 : 泽宇水产 ; 品种 : 梭子蟹 ;