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联系人:刘霞
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批发新鲜驴驴肉 纯干无油驴肉批发新鲜驴毽子肉 驴心 驴脚批发新鲜驴肉 带皮驴肉 驴板肠从营养学和食品学的角度看,驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面,8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质,也是评定肉品质量的重要指标。驴肉中色氨基酸的含量为300~314mg/100g,远大于猪肉(270mg/100g)和牛肉(219mg/100g),因而说驴肉的品质要优于猪肉和牛肉。 驴肉中赖氨酸和蛋氨酸含量分别为1481~1825mg/100g和270~490mg/100g,与猪肉、牛肉相近。 肉类鲜不鲜,主要看影响鲜味的氨基酸多少。(天门氡氨酸和谷氨酸)中,驴肉谷氨酸的含量**天门氡氨酸。两种鲜味氨基酸的总量,驴肉**牛肉。从鲜味氨基酸在氨基酸总量中所占比例来看,驴肉为27.33%,牛肉约为25.34%,猪肉在24%~26%之间。这也是人人称驴肉鲜美可口的重要原因所在。 生产许可证编号 : 91513433MA62H0P0IK ; 净重(规格) : 10000(g) ; **食品 : 是 ; ** : 绿色 ; 特产 : 是 ; 卫生许可证 : 新鲜 ; 型号 : 新鲜 ; 储藏方法 : 冷藏 ; 生产厂家 : 四川驴肉批发 ; 生产日期 : 20151222 ; 保质期 : 180(天) ; 售卖方式 : 包装 ; 原产地 : 四川 ; 是否进口 : 否 ; 类型 : 新鲜驴肉 ; 产品类别 : 驴肉 ; 品牌 : 凉山 ; 建议零售价 : ¥30.00 ;