价格:面议
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联系人:汪晓零
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▼ 商品描述较近很多买家反应曲奇脱不了模,这个只要注意几个细节就可以解决啦~上秘籍! 材料:黄油 60克、糖粉40克、盐少许、全蛋液30克、香草精几滴、低粉120克、奶粉10克。 第一步:打发软化的黄油,稍微打发,黄油颜色变浅一点点就可以了。 第二步:加上糖粉,继续打发10-20秒钟。 第三步:用手动打蛋器打均匀鸡蛋,切记,不要把鸡蛋打发了,均匀就可以了。 第四步:将蛋液分三次放入黄油中,注意:每放一次蛋液都要将蛋液和黄油混合均匀了,才能放下一次蛋液,否则蛋液无法融入黄油中。 第五步:将材料全部倒入一个揉面盆里,然后加上面粉。用手轻轻的抓握。记得是抓握,不是揉。如果像揉馒头包子那样,就很容易让饼干不酥脆了。 第六步:将面团用保鲜膜裹着,冷藏1小时,这步很关键 **,这样容易脱模;*二,面团松弛了,口感更好。 以上步骤为曲奇原料的制作,之后的工作就是将面团填入饼干机中,准备压制曲奇了~ 脱模的关键点: 1、面团要冷藏1小时。2、好的工具:硅胶垫、硅胶不沾擀面杖、模子都是成功的重要因素。3、一定要撒上一点面粉在模子里和面饼上。 是否进口 : 否 ; 用途 : 做饼干 ; 价格段 : 20-30元 ; 材质 : 塑料+不锈钢 ; 货号 : B23A ; 品牌 : 克欧克 ; 产品类别 : 裱花枪 ;