价格：76.00元/公斤起
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联系人：刘伟
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地址：金山区石化卫清西路1391号
产品规格：食品级
产品数量：20000.00公斤 个
包装说明：袋装或纸板桶
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发布时间：2017-03-16
巧继国际贸易（上海)有限公司 国内较大的进出口商，刺云豆胶的厂家电话，刺云豆胶的CAS号，刺云豆胶的粘度，上海刺云豆胶较新报价，刺云豆胶的价格，刺云豆胶的作用，刺云豆胶厂家总代理，刺云豆胶厂家较新报价，刺云豆胶的添加量，欢迎全国新老客户致电洽谈。 英文：Plastic barbed kidney beans CAS:11138-66-2刺云豆胶，也叫刺芸实胶 主要成分：为一种中性的半乳甘露聚糖，其中半乳糖与甘露糖之比为1：3。 特点：持水、乳化脂肪、控制冰晶生成、冷冻解冻稳定、改善口感、耐酸性能好、与黄原胶、CMC、卡拉胶等有协同作用，可代替刺槐豆胶降低成本应用范围：各类冷饮食品推荐品种：POLYGEL 性质：白色至微黄色粉末，无毒无害,具有良好的热稳定性,化学稳定性和胶体复配性,是一种性能优良的**可食用胶体。 安全性：联合国FAO/WHO于1986年将他拉胶的每日摄入量（ADI）规定为“不做限制”，是一种国际公认的较安全的食品添加剂。 复配性：与槐豆胶一样，刺云豆胶也能与琼脂、卡拉胶、黄原胶等有良好的协同作用，但形成的凝胶不如槐豆胶。由于洋槐树生长缓慢，具有类似性质的刺云豆胶近年来在国外得到较广泛的开发应用，即在槐豆胶量不足时，可用刺云豆胶作为替代品。 用途： 作为稳定剂:适用于酱、调味品和沙拉等。 作为增稠剂:适用于奶油、果汁、透明饮料和乳制品。 作为胶凝剂:适用于果酱、果冻、糖果、奶酪和罐装肉制品等。 施胶剂:适用于造纸工业，改善纸张纤维结构，提高纸张质量 其它: 他拉胶也广泛应用于医药, 化妆品和宠物食品工业 用量：为0.1-1.0%（视应用食品而定）。冰淇淋 果冻 糖类< 2g/kg；糖果0.0037％，松蛋糕0.1％，冰淇淋0.02％～0.07%， 果冻1％ 包装：25KG纸板桶 质量指标： 项目 指标 干燥失重（GT-19） ≤15% 灰分（GT-6） ≤1.5% 酸不溶物（GT-1） ≤2% 蛋白质（N*5.7） ≤3.5% 淀粉 不得检出 砷（GT-3-2） ≤3mg/kg 重金属（GT-16-2） ≤20mg/kg 巧继国际贸易（上海)有限公司诚信经营，欢迎新老客户致电洽谈！
