价格:面议
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芝麻油根据香味特点分为两类: 一是香油,具有浓郁或显著的芝麻油香味。芝麻中的特有成分经高温炒料工艺处理后,生成具有特殊香味的物质,致使芝麻油具有*特的香味,有别于其他各种食用植物油,故称香油。香油按加工工艺分为小磨香油和机制香油两种。 二是普通芝麻油,香味清淡。用一般的压榨法、浸出法或其他方法加工制取。 由于芝麻油中含有一定数量的维生素E和芝麻油中特有的芝麻酚、芝麻酚林等物质,这些物质的抗氧化能力较强,因此芝麻油比其他植物油更宜储存。 购买 消费者在购买芝麻油时可从以下几个方面进行鉴别: 一看色泽:纯香油呈淡红色或红中带黄,如掺入其他油,色就不同。掺菜籽油呈深黄色,掺棉籽油呈黑红色。对于掺有其他植物油的产品,也可采用水试法:用筷子醮一滴香油滴到平静的水面上,纯香油会呈现出无色透明的薄薄的大油花,掺假的则会出现较厚较小的油花。 二看透明度:一般质量好的香油透明度好,无浑浊。 三看有无沉淀物:质量好的无沉淀和悬浮物,粘度小。 四看有无分层现象:香油对温度相当敏感,所以在温度较低时有可能分层。若在常温下有分层、0℃下粘度无明显增加,(国家标准在做冷冻试验时在摄氏零度存放5.5时,不结冻为合格)不凝则很可能是掺假的混杂油。若在什么温度下都无分层,说明香油中加入了防冻添加剂。 五查:要认真查看其商标,注意保质期和出厂期,无厂名、厂址、质量标准代号的,要特别警惕。特别要注意其原料或配料(字特别小写着配制)。 六看价格:现在的芝麻原料在6.5元/斤。2.5斤左右芝麻出一斤香油,生产成本在16-17元之间,卖价在20元/斤以上,低于这个价格的明显是香精勾兑的! 主要问题 从近几年存在的问题来看,芝麻油存在的主要问题有: 1.在芝麻油中掺入其他植物油或从废弃油渣中提取残油,以次充好。 2.产品外标识与企业标准不一致。此类产品往往在产品外标识中不加说明,而在企业标准中规定可加入其他植物油,使消费者不易分辨。 3.市场销售的芝麻油主要出自个人小作坊,这些作坊小厂生产没有规模,缺乏质量控制手段,而且标签也常变换。 4.很多菜市场和集贸市场均有现场加工芝麻油的摊点,但其质量难以保证。 5. 部分店家都是用食用香精勾兑其他食用油以次充好,谋取高润利益。 芝麻油掺伪现象历来就存在。法定的检测方法只有 GB8233-2008 芝麻油,该方法不能完全分辨出掺入的是何种植物油,且缺乏定量依据。国际食品法典芝麻油标准(CODEXSTAN 26-1981)中规定了芝麻油的脂肪酸组成范围,该标准为鉴别芝麻油掺伪提供了一种较为可行的依据。由于芝麻油的市场价格**其他植物油,不法者利用芝麻油特殊而浓厚的香味,在芝麻油中添加其他植物油冒充芝麻油出售,从中牟取暴利,严重损害消费者的利益。 肥城市洪康油脂有限公司成立于2007年6月,位于素有";中国佛桃之都";的山东肥城 公司下设洪康油脂部、洪康调味品部、洪康饮品部。占地面积75000平方米,配送车辆16部,公司代理品牌:海天系列调味品、福氏好太太调味品,王致和牌,双塔牌粉丝,红牛饮料,香飘飘奶茶,光明牌奶品,鹤园牌饮品,珠穆朗玛食品。洪康牌、福程牌成功宴系列植物油,2007年肥城一家获得国家质量认证体系“QS”,销售覆盖长青、平阴、东平、东阿、泰安、宁阳。公司成立以来,发挥自身优势,健全销售网络,注重企业形象,本着“求实、高效、创新”的团队精神,参与到激烈的市场竞争钟来,以*的产品质量、优惠的产品价格,高质的销售服务, 联系人:程经理 联系电话: 地址:山东省泰安市肥城市 包装规格 : 1*400ml ; 生产许可证编号 : QS3707 0307 0015 ; 卫生许可证 : 6905113000890 ; 商品条形码 : 6905113000050 ; 储藏方法 : 阴凉干燥 ; 生产日期 : 2015721 ; 保质期 : 18(个月) ; 特产 : 否 ; 净含量(规格) : 400(ml) ; 等级 : 一级 ; 售卖方式 : 包装 ; 原产地 : 山东 ; 是否进口 : 否 ; 产品类别 : 芝麻油 ; 品牌 : 崔字 ;