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山东省归农蜂业有限公司
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枣花蜜是常见的蜂蜜品种，是蜜蜂采集枣树的花蜜酿造而成的蜂蜜品种，也是蜂蜜质量较好的蜂蜜品种，和洋槐蜜、荔枝蜜、荆条蜜合称四大王蜜，并且枣花蜜的作用也非常吸引人。
枣花蜜一般呈琥珀色或浅琥珀色，经过嫁接的红枣树的花蜜所产的枣花蜜的颜色呈琥珀色，而**的未经嫁接的枣树所产的枣花蜜的颜色较浅，呈浅琥珀色。市场上较常见的枣花蜜是琥珀色的枣花蜜，**的枣花蜜不多见。其蜂蜜果糖含量很大，甜度大，所以味道甜腻，兼有饴糖味和杏仁味;**的枣花蜜的味道甜腻，没有饴糖味、杏仁味，有浓郁的枣花香气。
因为枣花蜜是不易结晶的蜂蜜品种，所以结晶速度很慢，结晶后颗粒较粗，结晶颜色呈暗黄色。
根据*资料证明枣花蜜具有抗菌消炎，促进组织再生，润肠，补脾益肾，解毒保肝，强心造血，调剂血压血糖，调节神经，改善睡眠，护肤美容，养生延年，抗衰强身的特殊功效。内含丰富的葡萄糖，果糖和多种维生素及矿物质。
枣花蜜水含有较多的铁和铜，所以枣花蜜的作用还有补血的功效。枣花蜂蜜水更对小儿消化不良，食欲不振，病后恢复有效，并且常食用枣花蜂蜜水有补脾益胃，益气安神，滋阴养血，扶正强身之食疗功效喔。