顺式茉莉酮488-10-8食用香精可拆包现货

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关 键 词：顺式茉莉酮488-10-8

行 业：添加剂 食品添加剂 香精香料 

发布时间：2018-03-28

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中文名称:	顺式茉莉酮
英文名称:	Jasmone
英文同义词:	3-METHYL-2-(CIS-2-PENTENYL)-2-CYCLOPENTEN-1-ONE;3-METHYL-2-(2-PENTENYL)-2-CYCLOPENTEN-1-ONE;CIS-JASMONE;CIS-3-METHYL-2-(2-PENTENYL)-2-CYCLOPENTEN-1-ONE;FEMA 3196;JASMONE;JASMONE, CIS-;(Z)-JASMONE
CAS号:	488-10-8
分子式:	C11H16O
分子量:	164.25
EINECS号：207-668-4
含量：99%
包装：25KG/纸板桶
化学性质：无色液体。呈优雅的茉莉花香和芹菜籽香气。相对密度(d422)0.9437，沸点249℃，134～135℃/1.6×103Pa，折射率(nD22)1.4979。
用途：GB 2760一1996规定为暂时允许使用的食用香料。用于茉莉和薄荷香精。
用途：顺茉莉酮是很有价值的香料之一，香气很似茉莉花香，是茉莉油的重要香成份之一，用于高级茉莉系列化状品香精中。茉莉酮加氢还原可得二氢茉莉酮。二氢茉莉酮为略微有色的透明液体，沸点230℃，102℃（0.67kPa），具有很浓厚的花香，化学性质比较稳定，可以广泛应用于茉莉系列香精中，二氢茉莉酮工业生产简单，有多种方法。在磷酸存在下，温度控制在80℃，压力为0.007-0.011MPa，将十一烯酸环化可制得二氢茉莉酮。