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宜阳县香鹿山镇德兴土鸡苗孵化场
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孔雀，俗称凤凰，是百鸟**，是世界上集观赏、食用、药用价格较高的现代珍禽之一。孔雀有蓝孔孔雀有蓝孔雀和绿孔雀之分，现在人工可以养殖的品种为蓝孔雀。孔雀是吉祥鸟，它和人类有着较长历史渊源，从古到今，孔雀在艺术、传说、文学和宗教上久负盛名，在希腊**中，孔雀象征着赫拉女神。在中国和日本孔雀被视为优美和才华的体现。对于佛教徒来说孔雀是神圣的，它们是**中"凤凰"的化身，象征着阴阳结合以及和谐的女性容貌，所以孔雀是人们普遍喜欢的吉祥鸟。
孔雀的开发价值
1、孔雀的食用价值： 孔雀全身都是宝，有着广阔的开发前景。随着孔雀规模饲养的成功，越来越多的人可以品尝到肉质细嫩、清香可口的美味孔雀肉。孔雀净膛屠宰率达80%，孔雀肉为高蛋白、低脂肪的健康保健食品，蛋白质含量高达23.2%，远远**一般禽类，比田鸡、蛇、甲鱼，龙虾和石斑鱼都高，脂肪含量仅为0.64%，富含10多种氨基酸及多种维生素和微量元素。
2、孔雀的药用价值：孔雀不但营养价值高，肉味鲜美，而且是很好的滋补佳品，能提高人体的*力和对疾病的抵抗力。我国着名的医学专着——明朝李时珍的《本草纲目》骨有详细记载：孔雀肉可解药毒、盅毒；血生饮可解盅毒；屎主治女子带下，小便不利，可治恶疮；胆辟恶，能解大毒、百毒及药毒。现代中医药学验证孔雀有滋阴清热、平肝息风、软坚散结之功。
3、孔雀蛋被人们称为“***”。
4、孔雀的观赏价值：公孔雀是较漂亮鲜艳鸟类，其头颈、尾羽可制作高档的标本工艺品及装饰品，在国际市场上久享盛名，非常**。我公司开发的孔雀标本是较**的工艺品，**全国。
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