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OME代工月饼制作/散装中秋月饼厂家/四川裕佳食品有限公司 传统月饼就是,中国本土传统意义下的月饼,按产地、销量和特色来分主要有四大派别: 广州月饼(广式:莲蓉 蛋黄五仁 糖浆皮 )、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。另曾有记者将潮式月饼和港式月饼归并入广式月饼,进而得出月饼四派的另一种说法:即广式、苏式、京式和滇式。这种简单的以地域来归并,进而分出东西南北的分类法是不科学的,港式月饼和广式月饼相近尚可说得过去,但潮式月饼无论材料、做法、样式和口感都是与广式月饼有着较大的不同的。 月饼内馅多采用植物性原料种子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等,对人体有一定的保健作用。植物性的种子含不饱和脂肪酸高,以油酸、亚油酸居多,对软化血管防止动脉硬化有益;含矿物质,有利于提高*力,预防儿童锌缺乏、缺铁贫血;莲子、红小豆、芝麻含钾很高,置换细胞内钠盐排出,营养心肌、调节血压;从中医角度看,一些原料性温平居多,强心、镇静、安神,一些种子富含维生素E,抗衰老,滋皮肤、乌须发。 月饼可以软化血管,防止动脉硬化,提高*力。 .裕佳食品///OME代工月饼制作/散装中秋月饼厂家/四川裕佳食品有限公司