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鑫宏旭肉类有限公司
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发布时间:2018-11-16
水煮牛肉的做法1、牛肉洗净,切成片装盘碗中,倒入料酒10毫升、淀粉5克、一个鸡蛋清、少许盐用手抓匀腌制20分钟。2、准备好所有调料,葱姜切末,辣椒切成辣椒圈。3、炒锅中加入少许油,加入白菜炒断生,再加入洗净的金针菇。4、白菜、金针菇铺在碗底。5、锅内重新起油,烧至五成热下葱姜煸出香味。7、煮开后加入牛肉片,用筷子将肉片散开,煮断生变色,去掉表面浮沫,把肉片捞摆在白菜和金针菇碗中,再倒入汤汁。牛肉包子食材介绍面粉三斤,酵母24克,泡打粉18克,白糖适量,牛肉一斤半,青萝卜5斤,葱适量,姜适量,胡麻油适量,生抽适量,盐适量,十三香适量,花椒面适量,鸡精适量,胡椒粉适量,老抽适量,味精适量,牛肉包子的做法步骤1、泡打粉,酵母,白糖用温水化开和面,揉团后醒发(具体和面法前面有发菜谱哦)2、青萝卜洗干净擦丝!焯水后过冷水捞出来控水!(尽量捏干水分),然后剁碎!3、葱姜洗干净搅碎4、牛肉冲洗一下剁碎5、剁好的牛肉分两份6、锅里面倒胡麻油烧热,放入牛肉加适量的葱,姜,生抽,老抽,盐,胡椒粉,十三香,花椒面,鸡精,味精,炒熟盛出!7、和之前的另一份生的牛肉掺一起!8、(萝卜加进去再不用加调料,所以一次性加够所有的调料)加适量的葱,姜,生抽,老抽,盐,胡麻油,味精,鸡精,十三香,花椒面,胡椒粉,再加一斤清水向一个方向使劲搅匀(油,水,肉融合在一起)9、搅匀后的牛肉馅10、较后加入剁碎的青萝卜11、拌匀即可(我做的量多,亲们减量哦)12、醒发好的面团搓条,揪成面剂子,擀开!13、包入拌好的牛肉馅!二次醒发后(我放烤箱醒发滴,所以用了几分钟),蒸十五分钟后就好啦 北京羊肉卷哪家好,北京羊肉卷批发,鑫宏旭肉类有限公司由鑫宏旭肉类有限公司(www.xinhongxu.cn)提供。