安顺小型真空预冷机定制 邦厨
价格：35800.00起
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行 业：食品机械 炊事机械设备 炊具
发布时间：2019-05-20
⑥能耗省，运行费用低。以DV-100CS型为例，机组功率为7.35Kw，选择快速冷却方式，每批冷却装置量为100Kg,每小时可至少冷却6次，即每小时可冷却600Kg，仅用掉7.35Kw电费。
6. 保鲜度高：可保有食物原有色、香、味，延长货架期。
2. 冷却均匀：产品表面自由水汽化带走自身热量达到冷却目的，实现从内到外均匀降温。
8. 高度精准：配备精密式数显温度、湿度控制器，精确控制真空度及湿度。
本机是在引进国外同类产品先进技术和使用经验的基础上，结合我司的核心技术自行研制开发的新产品。该产品整体设计方案先进，配套合理、经济，设备运 行可靠，生产效率高，自动化程度高、能耗低，是熟食品生产中*的配套设备本机主要型号根据客户每小时要求的处理量和要求冷却的温度进行定做。主要特点: 具有冷却速度快、冷却后的食品温度均匀，能耗少、占地面积小，操作方便、运行可靠等优势特点，机身采用全304不锈钢，电控原件均用国外进口，冷却过程中，无细菌滋生。
③避免环境对食品的二次污染。真空冷却完成后对箱体复压进气，其空气是经过食品安全级过滤的气体，充入冷却箱内的气体是几乎不含悬浮尘埃物的空气，所以完全避免了空气中尘埃悬浮物对食品的二次污染;
④提高熟食制品质量。由于冷却时间短，可较大限度地避免食品物料在高温是产生的油脂氧化，等生物化学反应;同时也较大限度地避免了高温食品物料在65°C～30°C所产生的(细菌繁殖)，以及提高回锅口感度，为食品长期保鲜从根本上**了其生理条件;这样，大量的熟食品就可避免添加防腐剂，从而使熟食制品成为真正的“**”有了根本**。
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