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关 键 词：百色自动行星炒锅
行 业：食品机械 炊事机械设备 炊具
发布时间：2019-06-18
倾倒操作:1.倾倒操作应在关闭燃烧器，关闭电源后进行2.摇动转臂手轮，将搅拌器转到合适位置；再摇动倾锅手轮，旋转锅体到适当位置，将食物倒入容器。3.倾锅前应将加水龙头转出锅体外！4.倾锅操作应缓慢进行，不要过快过急，以免热汤迸溅烫伤！5.切勿将手或其它物品放在运动部件中间，以免夹伤卡住或卡住！6.倾倒炒锅时，要在正右面操作，切勿在后面站人，以免挤伤！
设备介绍：
1、本产品锅体采用一次冲压成型的半球体不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。
2、采用蒸汽、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。
3、搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星是搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角。
4、使用先进的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生。
5、采用变频调速动力，运行平稳。
6、液压升降方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，降低劳动强度。
7、电磁加热具有升温速度快。
使用前应对设备进行检查，各控制、操作部件应处于完好状态，锅体应处于垂直状态，确认供应气原与设备铭牌所注明的燃气种类一致，用洗涤剂清洗内外表面至清洗干净后方可投入使用。
搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。
全自动行星搅拌炒锅特点
1）电磁加热迅速，能满足大部分菜品烹饪要求。微电脑精确控温，双重温度监测锅底和菜品温度，实现标准化自动炒菜。
2）搅拌均匀，无死角，速度可人为控制也可用程序设定。自动搅拌减少人工操作，提高炒制均匀度，提高菜品品质。
3）锅体采用304不锈钢钢板一次冲压成型，整个锅体呈半球形，搅拌无死角；加热均匀，不糊锅。锅体耐磨耐化学腐蚀，不锈钢材料干净卫生，便于清洁。
4）搅拌片采用进口聚四氟乙烯制成，耐磨耐高温，无毒，符合食品生产要求，特别适用于食品领域。
全自动行星搅拌炒锅概述 本设备为可倾式燃气搅拌炒锅，采用燃气（液化气、天然气、人工煤气）为能源，其锅身可以倾覆，以倒出锅内物料。搅拌电机为无级变速电机，可以在一定转速范围内任意调节，达到食品加工工艺要求。搅拌叶片拆洗容易，搅拌装置可升降，中心搅拌频率高且不破坏食材原状，又不会将菜炒焦。本设备主要材料为不锈钢，符合卫生要求，外型造型美观大方，使用方便。*特的燃烧器燃烧充分、热效率高。广泛用于餐饮、食品加工、调味品、休闲食品、医药行业等领域。
优势
1、 容积大，产量高，设备全容积650L，每锅可炒物料400kg.
2、 火力大，*特的燃烧装置，升温快，温度高，可使物料完全达到炸炒效果，炒出的物料色泽鲜艳，口味**。
3、 不糊锅，*特的搅拌装置，可以覆盖锅体的每一个角落，使物料不糊锅
4、 搅拌均匀，特殊的结构设计，可使物料短时间内混合均匀，提高产品品质。
5、 出料方便快捷：液压翻锅出料，使出料变得更方便快捷
6、 自动测温：测温控头与物料接触，直接测量物料温度，测温准确。
7、 全自动化控制，只需人工按按钮即可，大大降低劳动强度。
8、 易操作，人员简单培训即可上岗。
9、 主要材质为不锈钢，外表美观，易清理
10、节能环保，采用红外线节能灶头，节能率达40%以上，安全稳定无明火，节能更环保！
设备有手动、自动两种工作方式。手动方式适合于设备初步试机阶段，点动操作，智能保护，避免撞击；自动化操作方式是主要的工作方式，选择此方式，电脑即指挥炒锅各部件协同工作，连续不停地完成搅拌臂升降、出锅、归位、搅拌、加减温度等各个动作，不需人工操作，既避免了人工操作时间长了，容易头昏脑胀出现生产失误，又提高了生产效率，一举多得。
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