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乳酸链球菌素生产厂家乳酸链球菌素生产厂家乳酸链球菌素食品级乳酸链球菌素饲料级乳酸链球菌素生产厂家乳酸链球菌素厂家防腐机理：乳酸链球菌素,它能有效地抑制致使食品的革兰氏阳性菌的生长和繁殖，特别是对耐热性芽孢、肉毒梭菌、李斯特菌及其所产生的芽孢有强烈的抑制效果.使用范围：可用于肉制品、乳制品、植物蛋白食品、罐装食品等的防腐保鲜。安 全：乳酸链球菌素进入人体后易被植物蛋白酶分解，因此是一种安全 高效的食品防腐剂.Nisin在果汁饮料中的应用;引起果汁和果汁饮料酸败的原因来自酸土芽孢，该菌是一种耐酸且耐热的产芽孢杆状 。它是适于25-60，pH2.5-6.0 的环境下生长繁殖，在饮料生产和用水过程中均有酸土芽孢的存在，很容易被带入果汁和果汁饮料的产品中引起果汁类产品的。添加0.05-0.1g/kg 乳酸链球菌素，经巴氏灭菌可以阻止存活的酸土芽孢孢子的生长和繁殖，防止产品的，达保质要求。Nisin在液体蛋及蛋制品中的应用;0.05g/kg-0.1g/kg 乳酸链球菌素添加到蛋制品中，可有效抑制引起产品的耐热性孢子，将原来保存期 7 天的蛋制品的保质期延长到1个月以上。Nisin在调味品中的应用;0.05g/kg-0.2g/kg 的乳酸链球菌素加入到沙拉酱等中，可有效抑制乳酸菌和孢子的生长，使低脂低盐产品的性降低，延长保存期 3 倍以上。Nisin在烘焙食品中的应用;在发面烤饼、甜面包和煎饼等中添加Nisin，对引起产品的耐热蜡状芽孢有很强的抑制作用，可延长制品的保质期。添加0.2g/Kg的乳酸链球菌素于产品中即可达到抑菌要求。Nisin在方便食品中的应用;方便食品中存在的主要问题是菌落总数，大肠菌群**标等，本品能有效防止微生物的生长，提高产品品质，延长产品保持期。 建议使用量为用量0.1g/Kg。乳酸链球菌素生产厂家 包装规格■ 500 克/塑料瓶 ，20 瓶/箱■ 1千克/袋 ，10千克/箱■ 25 公斤/桶，内部 聚乙烯塑料袋、复合铝 箔袋两层，外部纸板桶。食品级乳酸链球菌素使用量(GB 2760-2010）食品名称大使用量/(g/kg)熟肉制品0.5预制肉制品0.2熟制水产品（可直接食用）0.2其他杂粮制品（杂粮灌肠制品）0.25方便米面制品（方便湿面制品）0.15方便米面制品（米面灌肠制品）0.25乳及乳制品（01.01.01、13.0涉及品种除外）0.5食用菌和藻类罐头0.5八宝粥罐头0.5蛋制品（改变其物理性状）0.25醋0.15酱油0.2酱及酱制品0.2复合调味料0.2饮料类（14.01包装饮用水类除外）0.2固体饮料按冲调倍数增加用量使用方法：蒸馏水或冷开水配成约3溶液，再加入食品中充分混匀本品可与其它防腐剂复合使用，参考用量为0.030.2g/kg。