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发布时间：2021-11-03
高温蒸煮袋我在生活中遇到的类型是真空袋和铝箔袋，因为卤煮制品、熟食制品和保鲜食品都是高温杀菌灭菌，高温蒸煮、抽真空。这种袋子可以随袋加热，放进蒸锅或者是微波炉、不会发生降解。如果不是高温蒸煮袋，如果加热，会发生降解以及产生异味，对食物产生污染。生活中常见的高温蒸煮袋有鸭蛋真空袋、卤蛋真空袋、扒鸡真空袋、烧鸡真空袋、玉米蒸煮袋、粽子蒸煮袋、等等
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蒸煮真空袋定制
蒸煮袋的全称为：高温蒸煮袋，铝箔蒸煮真空袋定制，这种塑料复合袋的耐热温度会对相高 ，耐121--135℃高温蒸汽杀菌，常用 pet/cpp、pa/cpp或pet/al/cpp复合膜生产; 而水煮袋的耐温要求会相对低一些， 100℃ 沸水杀菌或冷藏，也称之为煮沸袋，用常OPP/LDPD复合膜制作而成。请注意一点：我们这里所说的耐高温不是在到消费者的手里时，使用的温度，而是在生产过程中为了灭菌所需要的温度，在生产熟食品过程中，为了防止二次污染，一般不会采用先高再灭菌包装的做法，卤制品蒸煮真空袋定制，而是采用真空包装完后灭菌的做法，根据不同的食物及来菌要求，来选用不同的耐高温塑料袋。
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蒸煮真空袋定制
所谓结尾用处，鸭掌蒸煮真空袋定制，是指该袋要包装的是什么性质的食物，包装的分量是多少。现在国内的高温杀菌工艺多采用℃，30——45min，设备简单，经营者多为个体小规模的生产方式。先注入高压蒸气使锅内高温升到121℃；，恒温30——45min，如发现气压升降，则用注或放水蒸气来调节，但压力一定要稳定，切不可波动。然后注入冷气，蒸煮真空袋定制，一边放出水蒸气，压力还要隐定，5min后停止，后放人冷水冷却，完成杀菌工艺。 其间压力波动大则破袋严重。
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