多种型号 肉块斩拌机 全自动斩肉机
价格：0.00起
诸城市利特食品机械有限公司
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关 键 词：肉块斩拌机
行 业：食品机械 果蔬机械 果蔬脱水机
发布时间：2022-02-26
诸城市利特机械公司肉制品加工设备主要有：真空滚揉机 、冻肉绞肉机、真空拌馅机、变频肉丸机、盐水机、斩拌机、打浆机、切丁机、解冻机、卤煮机、切片切条机、提升机、周转料车、盐水制备器等。
斩拌机优势：
1、整机采用不锈钢制作。
2、斩拌机斩锅是唐山锅304不锈钢。
3、斩刀和斩锅的距离是1-1.5mm以内。
4、斩刀是低、中、高三个速度，斩锅是高、低两个速度。斩刀的三个速度设计合理，减少物料损伤。
5、斩刀的速度高达到4200转/分（斩刀的速度决定了斩拌机的稳定性，刀速越高，斩拌机的稳定性就越好。斩刀的速度越高，斩的时间越短，温升就低，斩出来的原料越细，口感好，另外就是增加了出品率）。
6、斩刀的轴套是双炮台设计（相当于支撑点），稳定性强。
7、斩刀材质为不锈钢四铬十三，耐腐蚀，耐高温，耐磨而且不生锈。
8、锅盖板材厚度是1.5mm。
ZB系列斩拌机由斩锅、斩刀、刀轴套、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机（或变频电机）经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，保证了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度。主要用于食品加工如肉丸加工、肠类加工等，也可以用于果蔬的切碎加工等。
斩拌机通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高，该机具有刀轴转速高，功率大，斩切交乳化效果好，处理原料范围广等特点。不仅可斩化，乳化各种肉类，也可斩切，乳化肉皮，筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。斩刀选用不锈钢四铬十三材质，经工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗料，溢料。刀轴转速高，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的**色泽操作方便，斩拌效果好，是肉类加工企业生产肉制品的重要设备。
设备优势：
1.斩拌机广泛应用于肉类，蔬菜，海产品及调味品等。
2. 转锅为铸造不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止渗料现象。
3.关键部件采用加工中心加工，确保加工精度。
4.斩拌机选用不锈钢四铬十三材质，经工艺加工而成，耐磨不生锈。
5.刀轴套为双炮台设计，保证刀轴组具有良好的同心度。
售后承诺：
1、服务宗旨：热情、快速、果断、准确、周到、彻底
2、服务目标：以的服务过硬的质量赢得用户满意
3、服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，供方在接到通知后，维修人员快的时间内可达到现场并开始维修。
