鹤岗杨梅酒澄清设备 果酒除杂设备 分子级别过滤分离
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关 键 词:鹤岗杨梅酒澄清设备
行 业:过滤 过滤膜 反渗透膜
发布时间:2022-03-17
通常讲所有的水果都可以做成酒,统称为果酒,其中比较**的果酒为葡萄酒,目前葡萄酒的市场已经比较成熟,从葡萄的种植、采摘到酿酒过程已经形成固定成熟的工艺。目前国内比较常见的果酒除了葡萄酒外还有很多种,如猕猴桃果酒、蓝莓果酒、桑葚果酒、水蜜桃酒、西瓜果酒、樱桃果酒等等。
葡萄酒除去含有酒精跟糖分之外,还含有像花青素、白藜芦醇、单宁、氨基酸、维生素以及微量元素等营养成分,因此具有更多的健康。红酒中保存了葡萄皮中的多酚类物质,多酚类物质具有很强的抗氧化、的作用,对人体的心脑血管具有作用,减少血液中的低密度脂蛋白,降低血液的凝固性,从而降低心梗、中风发生的风险,还能预防组织的老化。
果酒定制、果酒的保存: 果酒保存选择桶装和坛装容易出现干耗和渗漏现象,还易遭的侵入,故须注意清洁卫生和封口牢固。温度应保持在8℃-25℃之间,相对温度75%-80%左右。不能与有异味的物品混杂。瓶酒不应受阳光直射,因为阳光会加速果酒的质量变化。
果酒渣汁的分离:破碎后不加压自行流出的果汁叫自流汁,加压后流出的汁液叫压榨汁。自流汁质量好,宜单发酵制取酒。压榨分两次进行,次逐渐加压,尽可能压出果肉中的汁,质量稍差,应分别酿造,也可与自流汁合并。将残渣疏松,加水或不加,作*二次压榨,压榨汁杂味重,质量低,宜作蒸馏酒或其他用途。设备一般为连续螺旋压榨机。
澄清除浑浊沉淀,低度果酒工艺及设备,发酵果酒除植物纤维、植物胶体、大分子蛋白、杂酵母,产品澄清度高,货架期长。
典型应用:葡萄酒、枇杷酒、青梅酒、樱桃酒、生姜酒、杨梅酒、刺梨酒、苹果酒、柿子酒、山楂酒、木瓜酒、荔枝酒、橄榄酒、猕猴桃酒、蓝莓酒、茶酒、乌梅酒、枣酒等果类发酵酒和配制酒;
果酒果醋的生产,一般需经过鲜果前处理-发酵-陈酿-调配-过滤-灭菌-灌装等工序。每个工序设备的选型还需结合用户的具体产能、物料性状、厂房情况、销售情况等综合考虑。
我司从事于过滤技术的研发与应用,运用过滤分离技术,结合技术人员多年的实践经验,解决物料分离过程中的过滤难题、澄清难题、纯化难题、浓缩难题以及其技术难题,为提高产品质量、提高生产效率、降低生产成本、实现节能减排而坚持不断创新。
果酒过滤设备供应;
猕猴桃酒过滤机定制;
杨梅酒除沉淀设备供应商;
无花果酒澄清过滤系统;
桑葚酒膜澄清除杂系统供应;
果酒超滤膜分离系统工程供应商。