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茅台镇红四渡纯粮酱香酒招商 原生窑池洞藏_小样试饮
价格：0.00起
贵州省仁怀市金煜宸酒业有限公司
联系人：罗安志
电话：18886280999
地址：贵州省遵义仁怀市茅台镇**大桥旁200米
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关 键 词：茅台镇红四渡纯粮酱香酒招商
行 业：食品 糖酒 白酒
发布时间：2022-08-10
金煜宸酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。赤水河又称为“美酒河”，赤水河有一个奇迹的现象，每年的端午至重阳节，因为雨季来临而河水呈赤红色，重阳节过后到*二年端午前，河水清澈透明。金煜宸酒质量与其产地密切相关，这就是酱香酒**的主要原因，也是酱香酒区别于中国其他白酒的关键之一。
企业定制酒需要几点，企业信息、企业风格、以及想要表达的内容，这些都可以放在酒水上面，从而展示出企业的形象和企业文化气息。
企业选择定制酒自然不能随便选择，既然是企业定制酒，那么势必要给客户或者给自己人使用，不能糊弄了事。如果使用的是劣质酒，轻则被扣上一个欺瞒的帽子，严重影响企业形象，给客户留下不好的印象;重则可能引起酒精中毒，造成不可设想的后果，悔之晚矣。所以选择企业定制酒应该选择大名大，一个是酒质可以得到保证，给客户留下好印象的同时能够体现企业对客户的用心服务。*二就是提升企业的名气，助力企业商务合作的达成，一举两得。
酱香酒的酿制技术被称为“千古一绝”酱香酒有不同于其他酒整个的生产周期，一年的生产周期，端午踩曲，重阳下沙投料。同一批原料药经过八次摊凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。新酒考出后，即按照七次不同轮次取的酒，不同酒精浓度，不同典型体，不同生产日期进行分类，一律采用传统的陶瓷坛装酒入库，陈酿周期达到3-5年的时间才可以进行勾兑，以不同轮次，不同典型体，不同窖龄的原酒进行精心勾兑，要勾出一杯色、香、味，需要七十到一百多种单体酒调配，勾兑时不添加任何香料和水，勾兑好的酒要经过1年的储存时间才能出厂灌装到市场上销售，可谓是巧夺天工的神来之笔，又是酱香酒的奇迹，是其他白酒无法对比的。
酱香酒有的特工艺，其精华主要体现于季节性生产、高温制曲、高温堆积、高温蒸馏接酒、长期陈酿、精心勾兑这六个其重要的生产环节。
——季节性生产周期长：国内一般白酒酿造，一年四季都可以投料生产，只需经过一两次，至多四、五次发酵蒸馏取酒，便完成一个生产周期。而酱香酒酿造，则是顺应季节变化的自然规律来进行，长达一年一个生产的周期，“端午踩曲，重阳下沙投料”。（女踩曲.男下沙阴阳调和）
-------同一批原料，二次投料：共分为下沙-造沙-二次投料，要历经八次摊凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程，是世界上的工艺。
——原酒陈酿期长：新酒烤出后，按照七个轮次、三种典型体、不同年份分类装坛入库，长期陈酿。从新酒入库到勾兑，至少要陈酿3-5年以上，比其他白酒陈酿时间要长，还要用贮存时间更长的老酒勾调。酱香酒一律使用传统的陶瓷坛装酒入库，长期陈酿，经过物理和化学变化，在有效保存许多有益香味物质的同时，进一步排除酒体中有害健康的低沸点物质，祛除新酒不愉快气味，减少辛辣味，酒体变得更加柔和、绵软，芳香更加**。
定制酒，属大曲酒类。其酱香**，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香(但不能出头)，香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不**，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散(茅台镇酒有"扣杯隔日香"的说法)，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明，无悬浮物，无沉淀，酱香**、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入嘴柔绵醇厚，回味悠长，风格(**、明显、尚可)。
红四渡集团金煜宸酒业有限公司
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