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关 键 词:江苏充装液氮
行 业:化工 化学助剂 其他助剂
发布时间:2022-11-19
液氮,液态的氮气。是惰性的,无色,无臭,无腐蚀性,不可燃,温度低。氮构成了大气的大部分(体积比78.03%,重量比75.5%)。氮是不活泼的,不支持燃烧。汽化时大量吸热接触造成冻伤。氮气占空气78%
液氮在食品工业中的其它应用:由于液氮的制冷作用,蛋汁、液体调味品、酱油能够加工成可自由流动并能倒出的颗粒状冷冻食品,这些食品可随时使用并且很容易配制。在研磨香料和吸水的食物添加剂,如糖的替代品和卵磷脂时,液氮被注入到研磨机中来保护有价值的成分,同时也增加了研磨产量。周顺华等人研究,利用液氮淬冷协同高温解冻进行花粉破壁具有效果好、破壁率高、速度快及花粉生理活性保持稳定、不受污染等特点。
生物及用途:(1)除灭红火蚁。(2)在手术中可以用迅速冷冻的方法帮助止血和去把-170度的针头插入癌组织,冻死癌细胞除皮肤表面的浅层需要割除的部位。(3)保存活体组织,生物样品以及和卵子的储存;(4)可作制冷剂,用来迅速冷冻生物组织,防止组织被破坏。
在工业中,液态氮是由空气分馏而得。先将空气净化后,在加压、冷却的环境下液化,借由空气中各组分之沸点不同加以分离。人体皮肤直接接触液氮瞬间是没有问题的,**过2秒才会冻伤且不可逆转。
在食品工业应用,液氮在食品速冻中的应用:在众多的保藏法中,冷冻保藏法应用为广泛,效果也非常显著。而作为冷冻保藏方法之一的液氮速冻早已被食品加工企业所采用,由于它能实现低温深冷的**速冻,也有利于实现冻结食品的部分玻璃化,使食品解冻后能限度地恢复到原来的新鲜状态和原有的营养成分,大提高了冷冻食品的品质,因此在速冻工业中显示出特有的生命力。
注意事项:1、操作注意事项:密闭操作,提供良好的自然通风条件。搬运时轻装轻卸,防止钢瓶及附件破损。2、储存注意事项:储存于阴凉、通风的库房。库温不宜**过30℃。储区应备有泄漏应急处理设备。3、呼吸系统防护:当作业场所空气中氧气浓度低于18%时,必须佩戴、氧气呼吸器等。4、液氮外泻处理:可用雾状水喷淋加速液体蒸发,但不可使水射至液体。